Vad passar att dricka till carbonara?

Innehållsförteckning:

1. Vad passar att dricka till carbonara?
2. Vilken grädde till Carbonara?
3. Vilken pasta passar bäst till Carbonara?
4. Hur mycket torkad pasta motsvarar färsk?
5. Vad betyder carbonara på svenska?

Vad passar att dricka till carbonara?

Pasta carbonara är en väldigt vinvänlig rätt som passar till både rött eller vitt, antingen ett lättare rött vin som Pinot noir eller ett kraftigare vitt som en Chenin blanc eller chardonnay med ekfatskaraktär.

Vilken grädde till Carbonara?

Ingredienser

1. 500 g färsk spaghetti.
2. 2 paket bacon (klippt i 2 cm bitar)
3. 4 ägg.
4. 1 dl vispgrädde.
5. 2 dl riven parmesan.
6. 1/2 tsk salt.
7. 2 krm nymalen Tellicherry svartpeppar.

Vilken pasta passar bäst till Carbonara?

Krämiga och gräddiga pastasåser passar bra med bland annat spaghetti eller fettuccine. Ska du exempelvis tillaga en alfredo eller carbonara så är det dessa pastasorter du bör satsa på. Det är inte ovanligt att vi i Sverige använder spaghetti till en bolognese, men frågar du italienarna ska du inte använda det.

Hur mycket torkad pasta motsvarar färsk?

Portionsvikt: 100 gram torkad pasta, eller 225 gram dagsfärsk, eller 150 gram butikspackad "färsk" pasta, ger 250-300 gram färdiglagad pasta, vilket är lagom om serverad som tillbehör. Koktid: Torkad spagetti stormkokas 5-10 minuter, se förpackning. Färsk butikspasta sjudes 1-3 minuter.

Vad betyder carbonara på svenska?

Pasta carbonara betyder kolarhustruns pasta och syftar på svartpepparn som carbonaran ska krönas med.