:

Vilken Tomatpure är bäst?

Innehållsförteckning:

  1. Vilken Tomatpure är bäst?
  2. Vad gör Tomatpure i mat?
  3. Hur tillverkas tomatpuré?
  4. Vilken tomatjuice är bäst?
  5. Är passerade tomater nyttigt?

Vilken Tomatpure är bäst?

Slotts variant, som kallas delikatesskryddad, innehåller mest salt och dessutom arom, eller som företaget beskriver det på sin hemsida ”vår smakfulla kryddblandning”. Men smaken är bekant som baken. Vår erfarna smakpanel är splittrad när det gäller just Slotts puré.

Vad gör Tomatpure i mat?

Tomatpuré används främst till varma såser och grytor som smak- och färgsättare. Önskas en mildare smak på purén fräser man den lätt i lite matolja. Alternativ: Krossade tomater eller kryddigare ketchup.

Hur tillverkas tomatpuré?

HUR TILLVERKAS PRODUKTEN? Efter gallringen krossas de bästa tomaterna, och värms sedan upp till omkring 65° C. Saften separeras från skinn, kärnor, och cellulosa i en centrifug. Koncentreringen sker genom avdunstning i vakuum inuti kärl av rostfritt stål.

Vilken tomatjuice är bäst?

Kiviks Naturens Bästa Tomatjuice består av 100% juice. Till denna liter juice har ca 1,5kg tomater använts. Tomater har alltid uppskattats för sina nyttiga egenskaper och rikedom på antioxidanter. I denna juice tillgodogör du dig allt detta och också en frisk och syrlig smak.

Är passerade tomater nyttigt?

Små tomater och tomater med djupt röd färg innehåller i regel mer Lykopen. Lykopenhalten blir högre när tomaterna värms upp, så krossade eller passerade tomater och tomatjuice är en extra bra källa till Lykopen. Studier visar att vilda tomater innehöll mer lykopen än dagens kommersiella.