:

Varför använda syltsocker?

Innehållsförteckning:

  1. Varför använda syltsocker?
  2. Vad är det för skillnad på socker och syltsocker?
  3. Vad händer om man bakar med syltsocker?
  4. Måste syltsocker kokas?
  5. Kan man baka chokladbollar med syltsocker?
  6. Kan man använda syltsocker när man bakar?

Varför använda syltsocker?

Syltsocker använder man för att göra sylt och marmelad väldigt enkelt. Man blandar bär och frukt med syltsockret och låter koka upp och koka mellan 2-10 minuter beroende bär/frukt-sort. Syltsocker innehåller strösocker, pektin, citronsyra och kaliumsorbat. Pektin tillsammans med citronsyran gör att sylten blir tjock.

Vad är det för skillnad på socker och syltsocker?

Skillnaden mellan syltsocker och vanligt socker är att syltsockret innehåller konserveringsmedel som ger sylten längre hållbarhet. Vill du ha lägre sockerhalt kan du göra en sylt med mindre socker, men jag rekommenderar ändå att du använder syltsocker eftersom du då får längre hållbarhet.

Vad händer om man bakar med syltsocker?

Hej Cilla, Det ska gå bra att baka med syltsocker men tänk på att det kan ge en lite annorlunda smak, lite citrus på grund av citronsyran. Vi rekommenderar dock framför allt att man använder syltsockret till syltning eftersom vi inte kan garantera att kakorna blir lika bra med syltsocker som andra sockerprodukter.

Måste syltsocker kokas?

Kan man använda syltsocker till rårörd sylt? Nej, syltsockret måste koka i minst 2 minuter för att pektinet ska lösas ut i sylten.

Kan man baka chokladbollar med syltsocker?

Hej Cilla, Det ska gå bra att baka med syltsocker men tänk på att det kan ge en lite annorlunda smak, lite citrus på grund av citronsyran. Vi rekommenderar dock framför allt att man använder syltsockret till syltning eftersom vi inte kan garantera att kakorna blir lika bra med syltsocker som andra sockerprodukter.

Kan man använda syltsocker när man bakar?

Det ska gå bra att baka med syltsocker men tänk på att det kan ge en lite annorlunda smak, lite citrus på grund av citronsyran. Vi rekommenderar dock framför allt att man använder syltsockret till syltning eftersom vi inte kan garantera att kakorna blir lika bra med syltsocker som andra sockerprodukter.