Hur ska livsmedel märkas?

Innehållsförteckning:

1. Hur ska livsmedel märkas?
2. Vad menas med ingredienser?
3. Vad måste bröd märkas med?
4. Vad finns det för olika märkningar på mat?
5. Vilken lag styr hanteringen av livsmedel?
6. Vad innebär det att en matvara är miljömärkt?

Hur ska livsmedel märkas?

Huvudregeln är att märkningen ska vara på svenska, men det går bra att använda annat språk för vissa märkningsuppgifter om skillnaden i stavning är obe- tydlig. Exempel: ” öl” och ”øl” eller ”bär” och ”bær”.

Vad menas med ingredienser?

Ingredienser är livsmedel som används vid till exempel matlagning och bakning. Nationella lagar brukar kräva att det finns en ingrediensförteckning på alla tillredda livsmedel.

Vad måste bröd märkas med?

Märk allt oförpackat bröd/konditorivaror tydligt med ingrediensförteckning på hyllkanten eller se till så att information finns tillgänglig för kunden på annat sätt. Det är viktigt att rätt märkning står vid rätt produkt och finns vid alla exponeringar. Allergener enligt EU-listan ska alltid anges.

Vad finns det för olika märkningar på mat?

Märkningar och certifieringar

• EU-lövet. EU-lövet är EU:s märkning av ekologiska livsmedel och styrs av EU-förordningen. ...
• Fairtrade. Fairtrade handlar om människorna i produktionen. ...
• Från Sverige. ...
• MSC. ...
• Nyckelhålet. ...
• Rainforest Alliance. ...
• Svenskt Sigill. ...
• FSC – Forest Stewardship Council.

Vilken lag styr hanteringen av livsmedel?

Svenska regler Den svenska livsmedelslagen (2006:804) syftar till att säkerställa en hög skyddsnivå för människors hälsa och för konsumenternas intressen när det gäller livsmedel. Den kompletterar sådana bestämmelser i EU-förordningar som har samma syfte som lagen och som faller inom lagens tillämpningsområde.

Vad innebär det att en matvara är miljömärkt?

I den ekologiska odlingen använder man inte konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Fodret till djuren är i huvudsak producerat på den egna gården. Det är också viktigt att djuren får vistas utomhus och att de får utlopp för sina naturliga beteenden.