Hur många olika aminosyror ingår i våra proteiner?

Innehållsförteckning:

1. Hur många olika aminosyror ingår i våra proteiner?
2. Vad är skillnaden mellan Fiberprotein och Globulärt protein?
3. Vad är konjugerade proteiner?
4. Vad är det ytterst som bestämmer vilka proteiner som tillverkas i cellerna?
5. Varför finns det oändligt med proteiner?
6. Vad kallas de enheter som bygger upp proteinerna?
7. Vilka egenskaper har proteiner?

Hur många olika aminosyror ingår i våra proteiner?

Protein byggs upp av cirka 20 aminosyror. Nio av dem är essentiella, det vill säga att vi regelbundet måste få i oss dem via maten eftersom kroppen inte själv kan producera dem. Protein ingår i kroppens alla vävnadsceller. Dessutom består hormoner, enzymer och viktiga delar i immunförsvaret av proteiner.

Vad är skillnaden mellan Fiberprotein och Globulärt protein?

Fiberproteiner (även skleroproteiner eller fibrösa proteiner) är proteiner med en långsmal, utsträckt tertiärstruktur. Motsatsen är globulära proteiner. De fibrösa proteinerna är starka och ger flexibilitet, är olösliga i vatten, och finns bland annat i brosk, naglar och hår.

Vad är konjugerade proteiner?

I de fall då proteinet även innehåller delar som inte är protein, till exempel i hemoglobin som även innehåller en organisk molekyl kallad hemgrupp, benämnes den egentliga proteindelen apoprotein. Andra proteiner kan binda väsentliga beståndsdelar mer eller mindre löst till sig, och kallas då konjugerade proteiner.

Vad är det ytterst som bestämmer vilka proteiner som tillverkas i cellerna?

För att bygga proteinerna använder cellerna en komplex sammansättning av molekyler som kallas ribosomer. Ribosomerna sätter ihop aminosyror i rätt ordning och länkar ihop dem med hjälp av peptidbindningar. Denna process, känd som translation, skapar en så kallad polypepmtidkedja, som är en lång sträng av aminosyror.

Varför finns det oändligt med proteiner?

Aminosyrorna byggs ihop som pärlor på ett pärlhalsband. Ett protein kan bestå av mellan 50 och flera tusen aminosyror. Varje pärla på pärlhalsbandet kan väljas på 20 olika sätt eftersom det finns 20 aminosyror. Därför finns det nästan oändligt många sätt att tillverka ett protein på.

Vad kallas de enheter som bygger upp proteinerna?

Ett protein består av en lång kedja av byggstenar som kallas aminosyror. Alla aminosyror består av en aminogrupp (NH2) och en karboxylsyragrupp (COOH).

Vilka egenskaper har proteiner?

Gelbildande förmåga och koagulering, proteiners förmåga att bilda geler vid olika förhållande som pH, salthalt, vattenhalt och temperatur. Reologiska egenskaper som viskositet hos proteinet när det bildar smälta vid högre temperaturer och tryck.